עוגת גבינה טבעונית ללא גלוטן

מתכון לעוגת גבינה אפויה, שהיא ללא גלוטן וסוכר לבן, נימוחה וטעימה. מומלץ להכין יום לפני או לפחות 8 שעות לפני ההגשה כדי שהיא תספיק להתקרר

לצפיה בסרטון הכנה של עוגת הגבינה לחצו כאן

הכמות כאן היא לתבנית קטנה, מומלץ להכפיל את הכמות

מה צריך:

2 גביעי גבינת סויה של תנובה

חצי כוס קמח שקדים

2 כפות פודינג וניל

2 כפות קורנפלור

3 כפות סוכר או 6 כפות מייפל

רבע כפית תמצית וניל

רבע כפית גרידת לימון

כף שמן קוקוס או שמן אחר

כפית חומץ

1/4 כפית סודה לשתיה

חצי כפית אבקת אפיה

איך מכינים:

מערבבים את כל החומרים בקערה ומעבירים לתבנית משומנת עם נייר אפיה.

אופים בחום 150 מעלות למשך 40 50 דקות.

אחכ מעבירים סכין בין העוגה לדפנות התבנית ומעבירים אותה למקרר ללילה שלם .

לציפוי:

4 כפות גבינת סויה עם כף מייפל וכף פודינג וניל, קמצוץ קינמון וקצת תמצית וניל